안녕하세요 운동하는 사업가 GYM 영빈입니다. 다이어트를 할 때 가장 중요한 것은 ‘탄수화물’입니다. 체중 감량을 위해서 탄수화물을 줄이는 것은 정말 중요합니다. 그런데 다이어트가 어려운 이유는 탄수화물을 안 먹는 것도 문제가 되기 때문입니다. 다이어트를 할 때는 GI 지수가 낮아서 포만감이 오래가는 탄수화물을 드시는 것이 좋습니다. 오늘은 다이어트 식단으로 탄수화물을 추천합니다. 안녕하세요 운동하는 사업가 GYM 영빈입니다. 다이어트를 할 때 가장 중요한 것은 ‘탄수화물’입니다. 체중 감량을 위해서 탄수화물을 줄이는 것은 정말 중요합니다. 그런데 다이어트가 어려운 이유는 탄수화물을 안 먹는 것도 문제가 되기 때문입니다. 다이어트를 할 때는 GI 지수가 낮아서 포만감이 오래가는 탄수화물을 드시는 것이 좋습니다. 오늘은 다이어트 식단으로 탄수화물을 추천합니다.
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귀뚜라미. 귀뚜라미.
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귀리가 다이어트 식품으로 좋은 이유는 정말 대단한 포만감과 낮은 혈당 지수에 있습니다. 일반적으로 쌀로 밥 한 공기를 만들려면 생쌀 약 80~100g 정도가 필요한 반면 같은 양을 만든다고 할 때 귀리죽에 들어가는 귀리의 양은 약 40~50g이면 충분합니다. 절반도 안 되는 양으로 같은 포만감을 느끼게 해 주는 것입니다. 귀리가 포만감이 높은 이유는 섬유질이 워낙 많고 물을 많이 흡수하기 때문에 섭취했을 때 체내에서 부피가 커지기 때문입니다. 곤약과 비슷한 원리네요. 그렇기 때문에 귀리는 쌀에 비해서 포만감은 길게 느껴지지만 실질적으로 섭취한 칼로리는 쌀밥에 비해서 절반 정도이고 혈당지수가 90에 달하는 쌀밥과 달리 귀리는 58 정도밖에 안 되기 때문에 천천히 흡수가 되면서 체지방으로 거의 전환이 되지 않습니다. 귀리가 다이어트 식품으로 좋은 이유는 정말 대단한 포만감과 낮은 혈당 지수에 있습니다. 일반적으로 쌀로 밥 한 공기를 만들려면 생쌀 약 80~100g 정도가 필요한 반면 같은 양을 만든다고 할 때 귀리죽에 들어가는 귀리의 양은 약 40~50g이면 충분합니다. 절반도 안 되는 양으로 같은 포만감을 느끼게 해 주는 것입니다. 귀리가 포만감이 높은 이유는 섬유질이 워낙 많고 물을 많이 흡수하기 때문에 섭취했을 때 체내에서 부피가 커지기 때문입니다. 곤약과 비슷한 원리네요. 그렇기 때문에 귀리는 쌀에 비해서 포만감은 길게 느껴지지만 실질적으로 섭취한 칼로리는 쌀밥에 비해서 절반 정도이고 혈당지수가 90에 달하는 쌀밥과 달리 귀리는 58 정도밖에 안 되기 때문에 천천히 흡수가 되면서 체지방으로 거의 전환이 되지 않습니다.
그래놀라 그래놀라
귀리를 그대로 먹거나 압축한 형태의 오트밀로 먹으면 정말 맛이 없어요. 죽을 만들어 먹지 않는 한 종이를 씹는 느낌이 듭니다. 그래서 저는 여러분에게 그래놀라를 추천합니다. 그래놀라는 견과류와 말린 과일, 시럽과 꿀을 섞어 오븐에서 바삭하게 구운 것입니다. 다양한 곡류, 말린 과일과의 혼합을 통해 영양적 다양성을 충족시킨 것, 맛을 더해 식단의 지속성을 높인 것을 말합니다. 그래놀라는 백미보다 칼로리가 낮으면서도 단백질은 2배나 더 많이 들어 있습니다. 비타민이나 미네랄도 훨씬 많이 들어 있는 것은 물론이고 젊음 유지제라고 불리는 폴리페놀 함량은 쌀보다 10배나 높게 들어 있지요. 근피로와 젖산으로 인해 지친 헬스인들에게 딱 맞는 식품입니다. 식이섬유가 풍부한 그래놀라는 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 식욕을 억제하는 성분도 들어 있어서 체중 조절에 직접적인 도움이 됩니다. 특히 고중량 웨이트 트레이닝 후 발생할 수 있는 활성산소와 피로물질, 젖산 등을 분해하는 데 큰 도움이 됩니다. 근육 손실을 막고 근육 회복에 도움이 된다는 거죠. 귀리를 그대로 먹거나 압축한 형태의 오트밀로 먹으면 정말 맛이 없어요. 죽을 만들어 먹지 않는 한 종이를 씹는 느낌이 듭니다. 그래서 저는 여러분에게 그래놀라를 추천합니다. 그래놀라는 견과류와 말린 과일, 시럽과 꿀을 섞어 오븐에서 바삭하게 구운 것입니다. 다양한 곡류, 말린 과일과의 혼합을 통해 영양적 다양성을 충족시킨 것, 맛을 더해 식단의 지속성을 높인 것을 말합니다. 그래놀라는 백미보다 칼로리가 낮으면서도 단백질은 2배나 더 많이 들어 있습니다. 비타민이나 미네랄도 훨씬 많이 들어 있는 것은 물론이고 젊음 유지제라고 불리는 폴리페놀 함량은 쌀보다 10배나 높게 들어 있지요. 근피로와 젖산으로 인해 지친 헬스인들에게 딱 맞는 식품입니다. 식이섬유가 풍부한 그래놀라는 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 식욕을 억제하는 성분도 들어 있어서 체중 조절에 직접적인 도움이 됩니다. 특히 고중량 웨이트 트레이닝 후 발생할 수 있는 활성산소와 피로물질, 젖산 등을 분해하는 데 큰 도움이 됩니다. 근육 손실을 막고 근육 회복에 도움이 된다는 거죠.
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